Restaurant • Bar
 

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24 Avenue George V – Paris VIII

Le Restaurant

100 Grammes de Saveur à découvrir dans un resto atypique à Paris

PARIS, UN SOUPÇON D’INÉDIT…

Paris 8e arrondissement, Avenue George V, numéro 24. Une nouvelle Maison vient d’éclore et embrase le triangle d’or. Yeeels.
Restaurant Bar, chic, atypique et hybride. Un restaurant insolite parisien pour déjeuner, dîner, se divertir… mais aussi voyager à travers la cuisine.

UN BRIN D’AUDACE…

Derrière la lourde porte du 24, la beauté sculpturale des lieux du restaurant design en impose.
Teintes chaudes et lignes pures révèlent un décor d’une modernité sans âge,
à mi-chemin entre le New-York des années 20 et le salon parisien.

La dualité des matériaux nobles & tissus couture esquissent un ensemble raffiné et flamboyant,
le jeu entre le fini mat et la brillance scellent dans la pierre son ambiguïté.

ENTRÉES

DÉTOX   16€
salade sucrine, soja, fenouil, edamamé, basilic thaï, menthe, coriandre, sésame.

BURRATA   18€ / 28€
Province d’Andria (Italie) – nature ou truffée, tomates.

POTIRON   14€
en velouté, copeaux de châtaigne.

FOIE GRAS   23€
en barre de 60 grammes, pain brioché, confiture de kumquat.

CÉSAR   19€
tout simplement…

DAURADE   18€
en sashimi, ponzu, coriandre et citron caviar.

CRABCAKE 22€
mayonnaise légèrement relevée.

POULPE   23€
tentacule rôti, gros haricots blancs de Soissons.

THON   25€
en tartare, pignons de pins et vinaigrette kiwi – wasabi.

ARTICHAUTS POIVRADES   19€
jambon de boeuf, vinaigrette au citron.

GAMBAS   27€
en tempura, mayonnaise japonaise.

SAUMON   19€
en tartare, avocat et émulsion citronnée.

LANGOUSTINE   27€
en ceviche, citron vert, vinaigre d’ume.

CAVIAR   115€ / 180€
Osciètre grand cru, de la maison Ultreïa, 30gr ou 50gr.

PÂTES & PIZZAS

Pizza Regina 24€

Pizzetta roulée aux courgettes, mascarpone au parmesan   19€

Pizza aux truffes   42€

Pizza margarita   22€

Pipe rigate, ricotta, épinard, citron 24€

Penne aux truffes   34€

Conchiglioni alla bolognese   26€

POISSONS

SAUMON   28€
label rouge Ecosse, beurre blanc à la citronnelle, épeautre.

THON   36€
Snacké, gel au ponzu et citron, pois gourmands.

GAMBAS   32€
flambées au Pastis, crème légère aux herbes.

BAR   48€
rôti, crème de truffes, céleri rave.

BLACK COD   45€
mariné au miso et caramélisé, wakamé.

HOMARD   70€
servi entier et decortiqué bisque légère, petits légumes.

VIANDES

VOLAILLE JAUNE   28€
en suprême, jus à la cacahuète, mousseline de panais.

JOUE DE BOEUF   32€
confite au vin rouge, légumes d’automne.

CANARD LAQUÉ   36€
grillé, sauce barbecue, Bok choy.

BLACK ANGUS USA  59€
«château filet», à la plancha, sauce yakitori, purée.

CÔTE DE VEAU   45€
pistaches et jus à la truffe, champignons.

FILET DE BŒUF   38€
sauce béarnaise, purée.

à partager (pour 2)
CÔTE DE BŒUF MATURÉE 40 JOURS “baltique” 160€
jus naturel, purée de pomme de terre aux truffes.

ACCOMPAGNEMENTS

purée de pomme de terre, poêlée de champignons, pommes grenailles, roquette.

supplément accompagnement 8€

purée de pomme de terre aux truffes. 15€

DESSERT

FRAMBOISIER par Carl Marletti   16€
biscuit joconde, amande, crème mousseline à la vanille et framboises fraiches.

DÉSIR AU CHOCOLAT par Carl Marletti   16€
biscuit moelleux au chocolat, crémeux Taïnori 64%, mousse chocolat, perles croquantes.

TARTE AU CITRON par Carl Marletti 14€
sablé à la noisette, crémeux citron jaune.

CHEESECAKE par Carl Marletti 13€
biscuit nature, cream cheese.

TARTE AUX POMMES par Carl Marletti 14€
pâte sucrée, compotée de pommes à la vanille, pommes rôties au caramel.

TIRAMISU   12€
mousse légère à la mascarpone, Amaretto et Cointreau, biscuit et café.

SALADE DE FRUITS   14€
assortiment de fruits de saison, sirop au thé Earl Grey.

RIZ AU LAIT   12€
aux fruits secs.

SORBETS ET GLACES (2 ou 3 boules) 10€ / 12€
vanille  I  chocolat  I  noisette  I  rhum raisin  I  fraise  I  framboise  I  citron  I  mangue

 

 

Le Bar

1 Zeste de créativité dans un bar resto branché parisien

Au coeur de la salle, un bar à cocktail central, point névralgique du lieu.
Clientèle hétéroclite, Fief des business men & QG des noctambules, ou l’on écoute,
regarde le monde se faire et se défaire.
Gourmands de festivités, c’est dans ce bar musical du 8ème arrondissement que le tout Paris se presse…s’amuse.

Les signatures

BABA YAGA   17€
Vodka Grey Goose citron, basilic et menthe fraîche, jus de citron de citron vert, sucre, ginger ale

PORN STAR   20€
Vodka Grey Goose, liqueur de vanille maison, passion, sirop de sucre de canne,
blanc d’oeuf… accompagné de son shot de champagne

GLOW WINE   17€
Vodka Grey goose poire, sirop de vin chaud maison, citron vert,

N001   17€
Gin Bombay Sapphire, mandarine napoleon, tonic, citron jaune, suze, verveine

BIG APPLE    18€
Rhum bacardi oakheart, sirop de cidre vanille-cannelle maison,
jus de citron vert, bitter peychaud, ginger beer

CALENOS RAMOS   18€
Gin Tanqueray Ten infusé datte et raisin, jus de citron, orange,
sirop de pain d’épices maison, crème legère, blanc d’œuf, absinthe, épices

RED METISSE    20€
Tequila Patron Silver infusée au thé rouge, crème de mûre,
jus de citron vert, bitter orange, ginger beer

FIRESIDE OLD FASHIONED   19€
Whisky Johnnie Walker black label infusé au romarin, liqueur de tabac, orange, sirop d’érable,
bitter orange

MADEMOISELLE LOU   22€
Champagne Veuve Cliquot Brut, galliano, liqueur d’abricot, orange

CYDONIA   18€
Calvados domfrontais, martini ambré, gelée de coings, citron jaune, blanc d’œuf

ÉTÉ 1922    21€
Vodka Beluga noble, martini ambré, sirop de champagne, sariette & kumquats, bitter pamplemousse

 

La Nuit

1 Pincée de Folie dans le 8e arrondissement de Paris

Yeeels est un restaurant bar cocktail parisien à l’ambiance musicale et festive qui fait vibrer 
sa clientèle durant toute la nuit sur des musiques bien rythmées.
Ce
restaurant atypique de Paris vous propose de privatiser le bar restaurant
pour vivre une
soirée inoubliable avec vos proches.
Retrouvez toute l’actualité du restaurant tendance parisien sur Facebook
pour connaître les nouveautés.

L’EVENEMENTIEL

1 Moment à partager dans un resto bar lounge à Paris

Au coeur du triangle d’or, organisez vos événements, dîners, interviews,
dans un restaurant branché sur Paris, au sein duquel vous pourrez profiter du bar musical.
Pour planifier une soirée privéeYeeels répond à toutes vos demandes de privatisation du restaurant sur-mesure…  

DISPONIBILITÉS SUR DEMANDE
Surface totale: 400 m2
Capacité: 15 à 400 personnes.
Format : diner assis, cocktail, location de salle
*d’autres formats dispo

Pour en savoir plus, téléchargez notre plaquette commerciale :

Plaquette Commerciale


CONTACT COMMERCIAL :
Louis Cromback
t. +33 (0) 6 47 00 05 32
louis.cromback@yeeels.com

  • Rez-de-Chaussée

    RDC : 70m2
    Capacité assis : 40 pax (sans terrasse)
    Capacité assis : 70 pax (avec terrasse)
    Capacité debout : 80 pax (sans terrasse)
    Capacité debout : 100 pax (avec terrasse)
    Yeeels-plan-RDCseul

  • Sous-sol

    SOUS-SOL : 330m2
    Capacité assis : 200 pax
    Capacité debout : 380 pax
    Yeeels-plan-SS1seul